Det vigtigste lægemiddel, der bruges til behandling af anæmi, er jern, og mælkens fosforindhold er relativt stort, hvilket vil påvirke absorptionen af jern i menneskekroppen, så det er ikke egnet til at drikke mælk til behandling af anæmi.
Stegt mad fordøjelsesbesvær vil blive forbedret, øge belastningen af mave-tarmkanalen, så anæmipatienter bør spise så lidt stegt mad som muligt.
